วันนี้ผมจะพาเพื่อนๆ ไปลองชิม สุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้ ที่ ร้าน You Cuisine (ยู ควิซีน)
โดยปกติแล้วผมเป็นอีกคนที่หลงรักในสุกี้มากๆ ทั้งทำกินเอง หรือ ไปชิมมาหลายๆร้าน
หลังจากมีโอกาสได้ไปลิ้มลอง สุกี้สไตล์เชี่ยงไฮ้ ที่ร้าน You cuisine เลยนำมาบอกต่อเพื่อนๆกันครับ
เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ตามผมไปชิมพร้อมๆกันเลยดีกว่า
โดยร้านสุกี้ You Cuisine นั้น มีทั้งหมด 4 สาขาด้วยกันครับ ใกล้สาขาไหนก็แวะเวียนไปลองชิมกันดูได้
1. สาขา เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์ ชั้น 2 Tel. 02-102-5627
2. สาขา เดอะ คริสตัล พีทีที ชัยพฤกษ์ ชั้น 2 Tel. 02-023-2785
3. สาขา เซ็นทรัล พลาซ่า เวสเกตส์ ชั้น 3 Tel. 02-194-2783
4. สาขา เซ็นทรัล พลาซ่า ปิ่นเกล้า ชั้น G Tel. 02-884-9995
ผมได้ลองไปชิม ที่ สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G โดยสาขานี้จะตั้งติดกับร้านก๋วยเตี๋ยวเจียง หาไม่ยากครับ
เห็นป้ายไกลๆ เดินเข้ามาชมบรรยากาศในร้านกันเล้ย…
การตกแต่งของร้านจะเป็นสไตล์จีนเซี่ยงไฮ้ เน้นโทนสีแดง ให้ความรู้สึกเหมือนเราเข้ามานั่งในร้านอาหารจีนจริงเลยครับ
โดยเฉพาะโคมไฟสีแดงนี่เด่นสะดุดตามากๆ มีที่นั่งทั้งหมด 4 แถว ซ้ายขวา ไม่แอร์อัดจนเกินไป
พร้อมทั้งทางร้านยังมีการเปิดเพลงจีน คลอเบาๆ ให้เข้ากับบรรยากาศของร้านอีกด้วยครับ
เมื่อเราเข้ามาในร้านกันแล้วก็หาที่นั่งกันตามสบายครับ เนื่องจากเราไปกันช่วง 10 โมงร้านพึ่งเปิด เลยยังไม่ค่อยมีคน
แต่พอทานไปซักพักคนก็เริ่มเข้ามาเยอะเรื่อยๆจนเต็มร้าน
เข้ามานั่งกันแล้ว พนักงานก็จะนำเมนูมาให้เราเลือกกันตามใจชอบ เลยเริ่มกันที่เครื่องดื่มกันก่อนเลยครับ
ทางร้าน You Cuisine เค้ามีให้เลือกทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น จัดมาซิครับ น้ำเก๊กฮวยเย็นๆ มาดับร้อนกันก่อน
ส่วนเครื่องดื่มร้อนก็จะมีให้เลือกกันหลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ชาทีกวนอิน / ชาดอกเก๊กฮวย / ชามังกรแดง / ชาอู่หลง
ซึ่งแต่ล่ะอย่างรสชาติและสรรพคุณจะแตกต่างกันออกไปตามสไตล์ของชาจีนครับ
เราได้ลองสั่ง ชาทีกวนอิน ราคา 159 บาท ซึ่งมีสรรพคุณช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
และยังช่วยต่อต้านริ้วรอยอีกด้วย โดยชากวนอินจะมีกลิ่นหอมของชาเตะจมูกก่อนจะดื่มครับ
หลังจากดื่มเครื่องดื่มกันไปแล้ว ทีนี้เราลองมาดูเมนูอื่นๆของทางร้านกันบ้างครับ
ร้าน You Cuisine นั้น ไม่ได้มีเพียงแค่สุกี้อย่างเดียวครับ ยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกอีกมากมาย
บะหมี่ไข่จักรพรรดิ์ ผัดซอส XO ลูกชิ้นกุ้ง (89.-)
หน้าตาหน้าทานทีเดียวครับ กลิ่นหอมใช้ได้ เส้นบะหมี่ไม่เหนียวติดกัน ไม่มันเยิ้ม
รสชาติจะออกเค็มๆ เผ็ดๆ หน่อยๆ ทานคู่กับผักคะน้าแล้ว เข้ากันได้ดีครับ
ข้าวจักรพรรดิ์ (129.-)
จานนี้รสชาติจะออกแนวเป็นจีนเซี่ยงไฮ้ พร้อมใส่ กุ้ง ปลาหมึก เห็ดหอม ตามด้วยขิงซอยเป็นลูกเต๋าด้วย กลิ่นหอมๆ
มาถึงเมนูสุกี้กันแล้วครับ ที่จะเป็นไฮไลต์ของทางร้าน You Cuisine เริ่มต้นกันที่ น้ำจิ้มกันก่อนเลย
– ถ้วยซ้าย น้ำจิ้มสีเข้มดำ ทางร้านบอกว่าไว้จิ้มคู่กับ พวกเนื้อหมู เนื้อต่างๆ
– ถ้วยกลาง คือ น้ำจิ้มยูซังไฮ หน้าจะคล้ายน้ำจิ้มทั่วๆ แต่รสชาติจะเข้มข้นกว่า เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ
– ถ้วยขวา คือน้ำจิ้มเซี่ยงไฮ้ รสชาติจะออก เค็มๆ เปรี้ยวๆ
ปล. เจ้าของร้านมาบอกทีหลังว่า ถ้าเอาถ้วยกลาง ผสมกับ ถ้วยขวา รสชาติจะเด็ดมาก อันนี้ต้องลองดูเองนะครับ ผมก็พึ่งมารู้ :'(
และที่ขาดไม่ได้คือ น้ำซุปครับ โดยน้ำซุปที่นี่จะมีให้เลือกด้วยกัน 3 แบบ คือ
– แบบต้มยำ
– น้ำซุปยาจีนสมุนไพร
– ซุปหอยเชลล์ ( คือไม่ได้ใช้กระดูกหมูเคี่ยวแต่ใช้หอยเชลล์อบแห้งมาทำเป็นน้ำซุปซึ่งให้ความหวานกำลังดี )
เราสามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 อย่างครับ เลือกได้ตามใจชอบ
น้ำจิ้มก็มีแล้ว น้ำชุปก็มีแล้ว ทีนี้เราก็มาสั่งอาหารลงในหม้อสุกี้กันเลย
ชุดรวมผักสดและเห็ดสุขภาพ (245.-)
ชุดหมูคุโรบูตะ (219.-)
ที่จะมีทั้งสันนอก สันคอหมู และเบคอน เนื้อหมูไม่แข็ง สามารถคีบลงหม้อได้ง่ายสบายๆ
ปูทรงเครื่องห่อแพรทอง (89.-)
ถุงทองปูพันช่าง (89.-)
กุ้งทรงเครื่องหมู (89.-)
ทะเลลาวาชีส (79.-)
สาหร่ายหัวใจยู (69.-)
ลูกเงาะเซี่ยงไฮ้ 69.-
ลูกรอก 3 รส (59.-)
เมื่อทุกอย่างมาพร้อมกันแล้ว มาเริ่มต้นจุ่มๆ สุกี้หม้อไฟสไตล์เชี่ยงไฮ้กันเลยครับ (นี่เป็นแค่บางส่วนของเมนูเท่านั้น)
ลุยยยยยยยยยยยยยยยย…
สุกแล้วววว… จิ้มน้ำจิ้มแล้วก็ทานกันได้เล้ยยยย
รสชาติเด็ดใช้ได้เลยครับ ผมว่าไม่ธรรมดาจริงๆ สำหรับสุกี้และน้ำจิ้มของที่นี่ หากมีโอกาสคงได้แวะมาทานอีกครั้งแน่นอน
แต่ที่นี่เค้าไม่ได้มีแค่ของคาวกันอย่างเดียวนะครับ ของหวานก็มีให้ทานกันด้วย ที่สำคัญจะบอกว่าอร่อยมากกกก…
แพนเค้กไซน่า (129.-)
จะเป็นแป้งแผ่นทอดกรอบคล้ายๆแผ่นโรตี ราดด้วยนมข้นหวาน โดยหน้าด้วยท็อปปิ้งและผลไม้สดทั่วทั้งแผ่น
เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศครีมเย็นๆ ทานคู่กันแล้วเข้ากันอย่างลงตัว จะบอกว่าเมนูเด็ดมาก ถ้าใครไปแนะนำให้สั่งครับ
ไชน่าโทส ยูซังไฮ (129.-)
เมนูนี้จะใช้เวลาทำประมาณ 15 นาทีครับ โดยพนักงานจะแจ้งตอนเราสั่งมาทาน เพราะใช้เวลาในการอบขนมปัง
หน้าตาไม่เบาเลยใช่ไหมครับ รสชาติก็เช่นกัน เสิร์ฟมาด้วย ขนมปังอุ่นๆ กรอบๆ ราดด้วยน้ำผึ้ง นมข้นหวาาน และช็อคโกแลต
พร้อมด้วยผลไม้สด ที่เปรี้ยวนิดๆ ของสตอเบอรี่ นี่ตัดหวานกำลังดี หวานเย็นด้วยวิปครีมและไอศกรีมวานิลา
ไชน่าพายโทส (129.-)
เมนูนี้ใช้เวลาอบขนมปัง 10 นาที ขนมปังจะนุ่มๆ ราดด้วยนมข้นหวานและน้ำผึ้ง ทานคู่กับไอศกรีมและวิปครีม
คือรสชาติอร่อยเหมือนเดิม ที่เพิ่มเติมคือความอ้วนของผมเอง 555
เป็นยังไงกันบ้างครับ กับเมนูของร้าน You Cuisine (ยู ควิซีน) พอจะโดนใจเพื่อนๆกันบ้างไหม
โดยส่วนตัวผมแล้ว ผมว่าที่นี่ สุกี้และน้ำจิ้มโอเคเลยครับ ทั้งรสชาติและวัตถุดิบ ที่ใช้ในการปรุงรส
แถมยังมีเมนูที่หลากหลายไม่ได้มีดีเพียงแค่สุกี้เพียงอย่างเดียว มีอาหารอื่นๆ พร้อมทั้งของหวานที่รสชาติอร่อยๆ
อ้อ!! ลืมบอกไปอีกอย่าง ที่นี่เค้าไม่ใส่ผงชูรสในอาหารนะครับ เค้าปรุงกันสดๆ รสชาติ เน้นๆจากตัววัตถุเองล้วนๆ
ทั้งหมดนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเองล้วนๆนะครับ อย่าพึ่งเชื่อ จนกว่าจะได้ไปลองด้วยตัวคุณเอง
สุดท้ายนี้ผมขอขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่แวะเข้ามาชม มาชิมด้วยกัน หากผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย
อีกช่องทางสำหรับการติดตามชมรีวิว ที่กิน ที่เที่ยว http://www.facebook.com/9aooddy.travel
แล้วพบกันใหม่ในรีวิวครั้งหน้า ขอบคุณและสวัสดีปีใหม่ครับ
กินเพลิน เดินเที่ยว
